- Nektar zagotować w małym rondlu z suszonymi cranberries do odparowania połowy płynu, zdjąć z ognia, ostudzić. Ocet winny wymieszać z musztardą, obficie przyprawić solą i pieprzem. Stopniowo dolewać olej, żeby powstał sos o jednolitej konsystencji.
- Szpinak i sałatę oczyścić, oderwać zgrubiałe trzonki, większe liście porwać na kawałki. Wszystkie liście umyć i osuszyć. Awokado obrać, przekroić na pół, usunąć pestkę, miąższ pokroić w plastry. Cebulę obrać i pokroić na bardzo cienkie krążki.
- Wszystkie składniki sałatki delikatnie wymieszać z sosem i wyłożyć na talerze.
Wskazówka: Przy przygotowaniu sałatki na dłuższy czas przed podaniem, należy skropić plastry awokado sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały. Składniki sałatki wymieszać z sosem bezpośrednio przed podaniem, dzięki czemu listki szpinaku i sałaty będą świeże i chrupiące.
Czas przygotowania:
Wartości odżywcze na 1 porcję
- Wartość energetyczna: 268 kcal / 1124 kJ
- Białko: 2,5 g
- Tłuszcz: 24,2 g
- Węglowodany: 9,5 g
Oceń przepis
Na ile gwiazdek oceniasz ten przepis?