Strona główna | Kontakt | Mapa strony The Cranberry Marketing Committee USA

Ocena: 1 star 2 stars 3 stars 4 stars 5 stars
Średnia 5.00 ( głosy) | Oceń


Składniki do przygotowania 4 osób:

  • 2 kromki chleba tostowego
    • 6 łyżek mleka
      • 4 łyżki suszonych cranberries
        • 80 g orzechów włoskich
          • 4 gałązki mięty pęczek pietruszki
            • 1 mały ząbek czosnku
              • 50 ml wywaru warzywnego (instant)
                • 2 łyzki oliwy z oliwek
                  • 125 g białego sera 20 % sól, pieprz
                    • 2 łyżki soku z cytryny
                      • 400 g pappardelle
                        • 250 g liści szpinaku (mrożony)
                          • 1 łyżka masła

                          Przygotowanie:

                          1. Pondto: Moździerz lub blender Chleb tostowy namoczyć w mleku. Cranberries i orzechy włoskie rozdrobnić. Liście mięty i pietruszki porwać, ząbek czosnku obrać i pokroić. Dodać do blendera, wszystko zetrzeć razem na puree. Namoczony chleb tostowy, wywar i oliwę z oliwek także dodać i zmieszać razem z orzechami do uzyskania gęstej pasty.
                          2. Sos żurawinowo-orzechowy wlać do miski, dodać świeży ser i wymieszać, przyprawić solą, pieprzem i 2 łyżkami soku cytrynowego do smaku. Gotowy krem przełożyć do słoika i przechowywać w chłodnym miejscu aż do wykorzystania.
                          3. Pappardelle ugotować „al dente“ w duż ej ilości osolonej wody. Rozmrozić szpinak, podgrzać z 1 łyżką masła, doprawić. Odlać ok. 100 ml wody, w której gotował się makaron. Makaron odcedzić, ale nie zalewać zimną wodą. Wodę po macaroni zmieszać z sosem orzechowym, podgrzać, zmieszać z makaronem i szpinakiem.

                          Wskazówka: Sos żurawinowo-orzechowy można podawać również z innymi gatunkami makaronów. Można wykorzystać gotowe ravioli ze szpinakiem lub boćwiną, które doskonale do niego pasują. Należy wówczas zrezygnować z wykorzystania szpinaku z przepisu.

                          Czas przygotowania:

                          • ok. 40 minut

                          Wartości odżywcze na 1 porcję

                          • Wartość energetyczna: 667 kcal/2806 kJ /
                          • Białko: 23,1 g
                          • Tłuszcz: 23,7 g
                          • Węglowodany: 70,5 g

                          Oceń przepis

                          Na ile gwiazdek oceniasz ten przepis?
                          • 1 Stern
                          • 2 Sterne
                          • 3 Sterne
                          • 4 Sterne
                          • 5 Sterne


Pobierz zdjęcie w 300dpi
Makarony i pizza

© mk2 - marketing & kommunikation gmbh bonn