Strona główna | Kontakt | Mapa strony The Cranberry Marketing Committee USA

Ocena: 1 star 2 stars 3 stars 4 stars 5 stars
Średnia 5.00 ( głosy) | Oceń


Składniki do przygotowania dla czterech osób:

Na steki:

  • 4 gałązki rozmarynu
    • 1 pęczek tymianku
      • 2 łyżeczki grubo zmielonych ziaren pieprzu
        • 2 łyżki oliwy z oliwek
          • 4 steki wołowe po 200 g
          • Na dip:

            • 250 g cebuli
              • 1 łyżka oleju
                • 1 mała zielona papryczka chili
                  • trochę wermutu Noilly Prat
                    • 100 ml sosu Cumberland
                      • 75 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)
                        • sól, pieprz

                        Przygotowanie:

                        1. Zioła opłukać, grubo posiekać. W płaskiej miseczce wymieszać je z pieprzem i oliwą z oliwek. W mieszance obtoczyć steki wmasowując marynatę w mięso. Odstawić na noc do lodówki pod przykryciem do zamarynowania.
                        2. Na dip: cebule obrać i grubo posiekać. Rozgrzać olej, smażyć na nim cebulę przez 8–10 minut. Papryczkę chili oczyścić, opłukać i drobno pokroić. Dodać do cebuli, smażyć razem przez chwilę. Dolać odrobinę Noilly Prat. Dodać sos Cumberland, wymieszać. Cranberries grubo posiekać i dodać do mieszanki. Przyprawić odrobiną soli i pieprzu.
                        3. Wyjąć steki z marynaty, osuszyć. Piec na rozgrzanym grillu na węgiel drzewny z obu stron przez ok. 5 minut. Steki posolić i podawać z dipem cebulowo-żurawinowym.

                        Czas przygotowania:

                        • ok. 30 minut + czas marynowania

                        Wartości odżywcze na 1 porcję

                        • Wartość energetyczna:: 457 kcal, 1916 kJ
                        • Białko: 45,8 g
                        • Tłuszcz: 16,8 g
                        • Węglowodany: 31 g

                        Oceń przepis

                        Na ile gwiazdek oceniasz ten przepis?
                        • 1 Stern
                        • 2 Sterne
                        • 3 Sterne
                        • 4 Sterne
                        • 5 Sterne


Pobierz zdjęcie w 300dpi
Ogień: pasja i żar

© mk2 - marketing & kommunikation gmbh bonn