Składniki do przygotowania na 4 porcje:

• 500 g truskawek
• 1 limonka
• ½ laski wanilii
• 100 g suszonych żurawin
• ½ łyżeczki pieprzu różowego, kruszonego
• Szczypta soli
• 20 g bezy

Przygotowanie:



1. Truskawki opłukać, oczyścić i pokroić na 2 lub 4 części, w zależności od wielkości.
2. Limonkę opłukać, zetrzeć skórkę. Z połowy limonki wycisnąć sok. Laskę wanilii przekroić wzdłuż i wydobyć miąższ.
3. Do truskawek dodać skórkę i sok z limonki, wanilię, żurawiny, pieprz i szczyptę soli. Odstawić na 15-20 minut.
4. Truskawki umieścić w pucharkach. Pokroić bezy i dodać według uznania.

Wskazówka: Wskazówka: W okresie od września do stycznia można zastosować świeże żurawiny zamiast suszonych. 125 g świeżych żurawin podgrzewać w 1 łyżce stołowej wody z dodatkiem 2 łyżek stołowych cukru przez 3-4 minuty, mieszając. Odstawić do ostygnięcia i zalać marynatą z soku limonki wg instrukcji powyżej.

Czas przygotowania:

• ok. 15 minut + 15-20 minut marynowania truskawek w soku.

Wartości odżywcze na 1 porcję

• Wartość energetyczna: 110 kcal / 463 kJ
• Białko: 1,4 g
• Tłuszcz: 0,7 g
• Węglowodany: 24 g



Oceń przepis

Na ile gwiazdek oceniasz ten przepis?

• 
• 
• 
• 
• 

© mk² - marketing & kommunikation gmbh bonn