Strona główna | Kontakt | Mapa strony The Cranberry Marketing Committee USA

Ocena: 1 star 2 stars 3 stars 4 stars 5 stars
Średnia 4 ( głosy) | Oceń


Składniki do przygotowania 4:

  • 2 ziemniaki, lekko mączyste po ugotowaniu
    • 2 marchewki
      • 1 cebula
        • 2 łyżki oleju
          • 1 listek laurowy
            • 500 ml bulionu warzywnego (instant)
              • sól, pieprz
                • 500 g mieszanych grzybów
                  • (zależnie od dostępności np. pieczarki, kurki, borowiki, podgrzybki)
                    • 2 łyżeczki mąki
                      • 250 ml śmietany do zup
                        • 50 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)
                          • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

                          Przygotowanie:

                          1. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w bardzo drobną kostkę. Marchewki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
                          2. W dużym rondlu rozgrzać łyżkę oleju. Usmażyć na nim cebulę na złotożółty kolor. Dodać ziemniaki, marchew i listek laurowy, zalać bulionem i gotować przez ok. 12–15 minut. Przyprawić odrobiną soli i pieprzu.
                          3. Grzyby oczyścić i umyć, większe sztuki pokroić. Na patelni rozgrzać pozostałą część oleju. Smażyć na nim grzyby przez 3–5 minut. Posypać mąką i smażyć przez chwilę. Dolać śmietanę i zagotować. Grzyby i cranberries dodać do bulionu, odstawić na kilka minut, aby wszystkie składniki przeszły smakiem. Ponownie doprawić solą i pieprzem. Zupę przed podaniem posypać natką pietruszki.

                          Wskazówka: Podawać z pożywnym chlebem wiejskim.

                          Czas przygotowania:

                          • ok. 40 minut

                          Wartości odżywcze na 1 porcję

                          • Wartość energetyczna: 273 kcal/1138 kJ
                          • Białko: 7,6 g
                          • Tłuszcz: 8,3 g
                          • Węglowodany: 34 g

                          Oceń przepis

                          Na ile gwiazdek oceniasz ten przepis?
                          • 1 Stern
                          • 2 Sterne
                          • 3 Sterne
                          • 4 Sterne
                          • 5 Sterne


Pobierz zdjęcie w 300dpi
Zupy i potrawki

© mk2 gmbh