Strona główna | Kontakt | Mapa strony The Cranberry Marketing Committee USA

Ocena: 1 star 2 stars 3 stars 4 stars 5 stars
Średnia 3 ( głosy) | Oceń


Składniki do przygotowania 4:

  • 250 g ziemniaków
    • 1 szklanka (400 ml) bulionu warzywnego
      • 1 cebula
        • 40 g wędzonego boczku
          • 2 łyżki stołowe masła
            • 1 łyżka stołowa mąki
              • 200 ml mleka
                • 200 ml śmietany kremówki
                  • Sól, pieprz
                    • 200 g małży (z puszki)
                      • 4 cebulki dymki
                        • 80 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)
                          • Małże i posiekana pietruszka do dekoracji

                          Przygotowanie:

                          1. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę i gotować w bulionie warzywnym przez ok. 15-20 minut, aż zmiękną.
                          2. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Podgrzać w garnku masło i podsmażyć bekon. Dodać cebulę i mąkę, a następnie wszystko poddusić. Do ziemniaków dodać mleko, śmietanę kremówkę i bulion. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Ubić trzepaczką.
                          3. Małże umieścić w durszlaku, zachować zalewę. Pokroić 2/3 małży. Cebulkę dymkę opłukać i pokroić w cienkie plasterki. Do zupy dodać małże wraz z zalewą, w której się znajdowały, cebulkę dymkę i cranberries, a następnie dusić przez 5 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Można dodać trochę usmażonych małży. Podawać z posiekaną pietruszką.

                          Wskazówka: Zgodnie z typowo amerykańskim zwyczajem, zupę z owoców morza podaje się z krakersami, które stanowią chrupiący dodatek do kremowej zupy.

                          Czas przygotowania:

                          • 30 minut

                          Wartości odżywcze na 1 porcję

                          • Wartość energetyczna: 378 kcal / 1587 kJ
                          • Białko: 11,4 g
                          • Tłuszcz: 22,8 g
                          • Węglowodany: 34 g

                          Oceń przepis

                          Na ile gwiazdek oceniasz ten przepis?
                          • 1 Stern
                          • 2 Sterne
                          • 3 Sterne
                          • 4 Sterne
                          • 5 Sterne


Pobierz zdjęcie w 300dpi
Zupy i potrawki

© mk2 gmbh