Strona główna | Kontakt | Mapa strony The Cranberry Marketing Committee USA

Ocena: 1 star 2 stars 3 stars 4 stars 5 stars
Średnia 5 ( głosy) | Oceń


Składniki do przygotowania 4:

  • 4 łyżki cukru
    • ½ łyżeczki oleju
      • po 2 łyżki orzechów pinii i pistacji
        • 75 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)
          • 200 ml nektaru żurawinowego
            • 2 łyżki białego rumu (jeśli dla dzieci - zrezygnować)
              • 1 laska cynamonu
                • 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
                  • 4 łodygi melisy
                    • 1 ananas (800-1000 g)
                    • Ponadto:

                      • 1 teflonowa patelnia grillowa
                        • i 8 drewnianych patyczków do szaszłyków

                        Przygotowanie:

                        1. Duży talerz posmarować odrobiną oleju. W małym garnku zagrzać cukier z 2 łyżkami wody. Orzechy pinii, pistacje i cranberries grubo posiekać. Jak tylko cukier zacznie się karmelizować, drewnianą łyżką wymieszać orzechy i cranberries z karmelem. Masę rozłożyć na natłuszczonym talerzu i zostawić do ostygnięcia.
                        2. Zagotować nektar żurawinowy z rumem i laską cynamonu. Mąkę wymieszać z jedną łyżką zimnej wody, dodać do nektaru i energicznie wymieszać trzepaczką, gotować na małym ogniu przez 5 minut. Ostudzoną masę grubo posiekać.
                        3. Łodygi melisy umyć, osuszyć, oderwać listki. Ananasa obrać nożem, pokroić na 6 kawałków, głąb wyciąć. Miąższ owocu pokroić na grubość jednego palca i nadziać na 8 drewnianych patyczków. Patelnię grillową lekko natłuścić. Szaszłyki grillować w wysokiej temperaturze z obu stron, przez 3 minuty z każdej. Podawać po dwa szaszłyki z odrobiną sosu z cranberries i posypką z cranberries. Udekorować melisą.

                        Wskazówka: Do gorących ananasowych szaszłyków pasują zimne lody – szczególnie dobrze pasują smaki: nugatowy, kokosowy, orzechowy, ale także czekoladowy.

                        Czas przygotowania:

                        • ok. 15 minut

                        Wartości odżywcze na 1 porcję

                        • Wartość energetyczna: 254 kcal / 1066 kJ
                        • Białko: 2,5 g
                        • Tłuszcz: 6,7 g
                        • Węglowodany: 45,0 g

                        Oceń przepis

                        Na ile gwiazdek oceniasz ten przepis?
                        • 1 Stern
                        • 2 Sterne
                        • 3 Sterne
                        • 4 Sterne
                        • 5 Sterne


Pobierz zdjęcie w 300dpi
Pyszna żurawina amerykańska

© mk2 gmbh