Strona główna | Kontakt | Mapa strony The Cranberry Marketing Committee USA

Ocena: 1 star 2 stars 3 stars 4 stars 5 stars
Średnia 4 ( głosy) | Oceń


Składniki do przygotowania 4 personnes:

  • 160 g roszponki
    • 2 łyżki żurawiny
      • 2 łyżki kalifornijskich orzechów włoskich
        • 1 szalotka
          • 2-3 łyżki czerwonego octu winnego
            • 1-2 łyżeczki gruboziarnistej musztardy
              • 4 łyżeczki płynnego miodu
                • sól, pieprz
                  • 2 łyżki oleju o neutralnym smaku
                    • 3 łyżki oleju z orzechów włoskich
                      • 2 gałązki tymianku
                        • 1 kawałek sera koziego

                        Przygotowanie:

                        1. Oczyść sałatę, umyj ją dokładnie i ostrożnie osusz w suszarce do sałaty. Posiekaj grubo żurawinę i orzechy włoskie. Orzechy włoskie upraż na patelni bez tłuszczu. Pokrój szalotkę w drobną kostkę.
                        2. Wymieszaj pokrojoną szalotkę z octem, 1 łyżką wody, musztardą, 1-2 łyżeczkami miodu, solą i pieprzem. Stopniowo dodawaj po odrobinie oleju. Dodaj żurawinę i orzechy.
                        3. Z gałązek tymianku poodrywaj listki. Pokrój ser kozi na 8 plasterków, a następnie umieść go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop pozostałym miodem i posyp listkami tymianku. Zapiekaj przez 7 minut na górnej półce w piekarniku nagrzanym do 220 stopni (termoobieg nie jest zalecany).
                        4. Skrop roszponkę żurawinowym sosem vinaigrette. Podawaj ją z zapiekanym serem kozim. Do tego doskonale pasuje bagietka.

                        Czas przygotowania:

                        • ok. 30 minut

                        Wartości odżywcze na 1 porcję

                        • Wartość energetyczna: 320 kcal / 1335 kJ
                        • Białko: 6 g
                        • Tłuszcze: 25 g
                        • Węglowodany: 19 g

                        Oceń przepis

                        Na ile gwiazdek oceniasz ten przepis?
                        • 1 Stern
                        • 2 Sterne
                        • 3 Sterne
                        • 4 Sterne
                        • 5 Sterne


Pobierz zdjęcie w 300dpi
Sałatki

© mk2 gmbh